Strogonoff com requeijão: essa receita vai virar a sua nova obsessão

ffSabe aquele prato que dá vontade de repetir só de olhar? Pois é… o strogonoff com requeijão é exatamente assim! Super cremoso, fácil de fazer e com aquele sabor que abraça a gente depois de um dia corrido. Se você achava que já conhecia todas as versões de strogonoff, prepare-se: essa aqui vai conquistar um lugar fixo no seu cardápio.

Já pensou em transformar um jantar comum num momento especial, com ingredientes que provavelmente você já tem na geladeira? Então pega papel e caneta (ou salva esse link aí!) e vem descobrir como preparar essa delícia.

Por que o strogonoff com requeijão é tão viciante?

Logo na primeira garfada, o que chama atenção é a textura. O requeijão dá uma cremosidade que faz toda diferença! A mistura do molho clássico com o toque aveludado do requeijão é o segredo dessa receita que vem conquistando cada vez mais fãs.

Assista ao vídeo: “Como fazer Strogonoff com Requeijão super cremoso

Além disso, o preparo é super rápido. Em menos de 30 minutos você tem uma refeição digna de restaurante, mas com aquele jeitinho de comida caseira que a gente ama.

Quer saber o que mais faz esse prato ser irresistível? Dá uma olhada:

• Fica pronto rapidinho (perfeito para os dias de preguiça)
• Agrada desde as crianças até os mais exigentes
• Os ingredientes são simples e fáceis de encontrar
• A cremosidade é surreal! Se você ama receitas cremosas, precisa aprender também o strogonoff de coco com curry 

Ingredientes: tudo o que você vai precisar

Se você já fez strogonoff tradicional alguma vez, vai perceber que a base é bem parecida. Mas o toque final com o requeijão é o que transforma tudo!

Para 3 a 4 porções:

• 500g de peito de frango cortado em cubos
• 1 colher (sopa) de manteiga ou azeite
• 1/2 cebola picadinha
• 2 dentes de alho amassados
• 1 colher (sopa) de ketchup
• 1 colher (chá) de mostarda
• 1/2 xícara de molho de tomate
• 1 copo de requeijão cremoso (200g)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Páprica doce ou defumada (opcional, mas dá um charme!)
• Salsinha picada para finalizar

Para acompanhar:

• Arroz branco soltinho
• Batata palha crocante.
• Uma saladinha verde, se quiser equilibrar

Quer variar os acompanhamentos? Essa panqueca low carb sem farinha é uma alternativa deliciosa para variar no cardápio.”

Modo de preparo: simples, rápido e sem mistério

Já separou tudo? Então bora colocar a mão na massa! O preparo do strogonoff com requeijão é tão prático que até quem não tem muita intimidade com a cozinha vai se sair bem.

Passo 1 – Refogue o frango:
Em uma panela média, aqueça a manteiga (ou o azeite) e refogue a cebola até ficar transparente. Acrescente o alho e deixe dourar levemente. Em seguida, adicione o frango e deixe cozinhar até que os cubos estejam bem douradinhos. Tempere com sal, pimenta e páprica.

Passo 2 – Prepare o molho:
Com o frango já cozido, é hora de adicionar o ketchup, a mostarda e o molho de tomate. Mexa bem e deixe apurar por uns 5 minutinhos, até o molho começar a engrossar.

Passo 3 – O toque especial:
Agora vem o grande momento: abaixe o fogo e acrescente o requeijão. Mexa delicadamente até ele se misturar completamente ao molho, formando aquela textura cremosa dos sonhos. Só cuidado pra não deixar ferver, tá? A ideia é só aquecer.

Passo 4 – Finalize:
Acerte o sal, se precisar. Finalize com a salsinha picada por cima e sirva ainda quentinho.

Dicas extras para deixar o seu strogonoff com requeijão ainda mais gostoso

Quer dar aquele toque de chef? Separei algumas ideias que fazem toda diferença:

• Adicione uma pitada de noz-moscada para realçar o sabor
• Troque o frango por carne ou cogumelos, para uma versão diferente
• Se quiser uma textura mais leve, use requeijão light
• Gosta de um toque agridoce? Acrescente uma colher de sopa de creme de leite junto com o requeijão
• Para os fãs de um sabor mais intenso, um fio de molho inglês na hora do refogado cai super bem.E pra quem ama molho cremoso, esse molho branco é outro sucesso garantido.

Um convite para testar hoje mesmo!

Se você chegou até aqui, já deu pra sentir que essa receita de strogonoff com requeijão merece um espaço especial na sua cozinha, né? Além de prática, ela é a cara daquele jantar de sexta à noite ou do almoço de domingo em família.

Agora é com você: que tal separar os ingredientes e experimentar essa maravilha ainda hoje? Depois me conta como ficou!