Lasanha de Frango com Requeijão: Prática, Barata e Irresistível!
Se tem um prato que é sinônimo de almoço em família e domingo feliz, é a lasanha de frango com requeijão. Aquele tipo de receita que chega à mesa exalando vapor, com aquele cheiro de gratinado e todo mundo já vai se servindo antes mesmo de você chamar!
Além de ser super econômica, ela é daquelas receitas que não têm erro: agrada desde as crianças até os adultos mais exigentes. E o melhor? Dá pra fazer com ingredientes simples, que a gente costuma ter na geladeira.
Ingredientes para uma lasanha de frango com requeijão cremosa e cheia de sabor
Para começar, separe os ingredientes que vão transformar sua lasanha de frango com requeijão em sucesso garantido. Mas antes quer ver o passo a passo da receita? Assista o vídeo abaixo e veja como fazer essa lasanha deliciosa!
Ingredientes para o recheio de frango
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
- 1 cebola picadinha
- 2 dentes de alho amassados
- 2 tomates sem sementes, picados
- 1/2 xícara de molho de tomate
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde a gosto
- 1 copo de requeijão cremoso (aproximadamente 200g)
molho branco perfeito
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 500ml de leite
- Sal, pimenta e noz-moscada a gosto
- 100g de queijo mussarela ralado (opcional, mas deixa o molho ainda mais gostoso)
Para a montagem:
- 1 pacote de massa para lasanha (pré-cozida ou fresca)
- 300g de queijo mussarela fatiado
- Queijo parmesão ralado para gratinar
Modo de preparo: passo a passo da Lasanha de Frango com Requeijão
1. Prepare o recheio de frango
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola até ficar transparente. Junte o alho e deixe dourar. Acrescente os tomates e mexa até eles começarem a desmanchar.
Adicione o frango desfiado, o molho de tomate, o sal, a pimenta e o cheiro-verde. Cozinhe por uns 5 minutinhos para os sabores se misturarem bem. Desligue o fogo e misture o requeijão. Pronto, temos um recheio cremoso e irresistível!
2. Faça o molho branco
Derreta a manteiga em fogo médio, acrescente a farinha de trigo e mexa bem por cerca de 1 minuto, pra tirar aquele gosto de farinha crua. Aos poucos, vá adicionando o leite, mexendo sempre com um fouet (ou colher de pau) até engrossar.
Se quiser deixar o molho ainda mais incrível, veja também o passo a passo do nosso molho branco mais cremoso da vida.
Tempere com sal, pimenta e uma pitada generosa de noz-moscada. Se quiser dar um plus, coloque o queijo ralado nessa etapa. O resultado? Um molho branco encorpado e com sabor marcante, perfeito para nossa lasanha de frango com requeijão.
3. Hora de montar a lasanha!
Pegue um refratário grande e espalhe um pouco do molho branco no fundo. Isso ajuda a massa a cozinhar melhor e não grudar.
Agora, siga essa ordem para as camadas:
- Folhas de massa para lasanha
- Recheio de frango com requeijão
- Fatias de queijo mussarela
- Uma camada generosa de molho branco
Repita esse processo até acabarem os ingredientes, finalizando com molho branco e bastante queijo parmesão ralado por cima. Essa crostinha gratinada vai fazer sucesso!
E pra quem é fã de receitas com essa cremosidade irresistível, não pode deixar de experimentar o nosso strogonoff com requeijão, que também faz o maior sucesso por aqui.
4. Leve ao forno
Com o forno já pré-aquecido a 180°C, asse por cerca de 30 a 40 minutos. O sinal de que está pronta? A lasanha vai estar borbulhante e douradinha no topo.
Depois de assada, espere de 5 a 10 minutinhos antes de cortar. Assim ela firma melhor e fica mais fácil de servir.
Dicas extras para uma Lasanha de Frango com Requeijão ainda mais incrível
- Frango mais saboroso: Cozinhe com caldo de galinha e folhas de louro.
- Quer variar? Pode adicionar milho, ervilha ou até palmito no recheio.
- Congelar? Pode sim! Monte a lasanha e congele antes de assar. Ela dura até 3 meses no freezer.
- Requeijão firme: Prefira versões mais consistentes para um recheio mais encorpado.
Outra opção quentinha e cheia de sabor pra surpreender em um almoço especial é essa polenta cremosa com ragu.
