Esse Bolo de Fubá com Maizena Vai Te Fazer Lembrar da Infância
Tem coisa mais gostosa do que aquele cheirinho de bolo invadindo a casa? Quando o forno esquenta e o aroma de milho toma conta do ar, parece que a gente volta no tempo… pra cozinha da vó, pra infância no interior ou praquele café da tarde que juntava a família inteira em volta da mesa.
Hoje, vou te ensinar a fazer um bolo de fubá com maizena que é simplesmente perfeito: fofinho, leve, com um sabor que aquece o coração. E o melhor? Prático e rapidinho de preparar. Vem que eu te mostro tudo — com história, dicas, truques e respostas pra todas as dúvidas.
E se você também ama bolos com sabor de casa, experimente este bolo de milho que derrete na boca. É úmido, simples e cheio de memórias afetivas.
Bolo de Fubá com Maizena: sabor de casa e memória afetiva
Esse é o tipo de receita que passa de geração em geração. O bolo de fubá com maizena é um clássico da culinária brasileira que ganhou o coração das famílias com sua textura macia e sabor delicado.
Lá no começo, era só o fubá e o básico: ovo, leite e açúcar. Mas foi com a chegada do amido de milho — a famosa maizena — que a receita ganhou leveza e uma fofura que só ela tem. O bolo começou a ficar mais úmido, aerado e perfeito pra acompanhar um café fresquinho.
É o tipo de bolo que não tem erro. Só acerto e lembrança boa.
Outra receita com gostinho de roça que vale a pena conhecer é este curau de milho simples e cremoso, feito com espiga fresca e leite. Uma sobremesa que aquece o coração!
Quantas calorias tem o Bolo de Fubá com Maizena?
Se você tá de olho na balança, mas não abre mão de um bolinho caseiro, aqui vai uma boa notícia: uma fatia média (aproximadamente 80g) desse bolo tem, em média, 220 calorias.
Isso faz dele uma opção equilibrada pra um lanche, café da manhã ou praquele docinho no fim do dia. E o melhor? Sem precisar apelar pra industrializados.
Informações nutricionais (por porção)
- Tipo de receita: Bolo simples
- Tempo de preparo: 10 min
- Tempo de forno: 35 min
- Rendimento: 10 fatias
- Calorias: 220 por fatia
Ingredientes do Bolo de Fubá com Maizena
Pode respirar aliviada: você provavelmente tem tudo aí em casa.
- 1 xícara de fubá
- 1 xícara de maizena (amido de milho)
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 e ½ xícara de açúcar
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- ½ xícara de óleo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
📝 Dica extra: Quer um toque diferente? Adiciona 1 colher de sopa de erva-doce ou ½ xícara de queijo ralado. Dá um charme especial!
Como fazer o Bolo de Fubá com Maizena passo a passo
Encontrei esse vídeo incrível no YouTube que mostra exatamente como preparar um bolo de fubá com maizena fofinho e leve. Vale a pena assistir:
1. Preparando tudo
- Pré-aqueça o forno a 180°C
- Unte uma forma média com manteiga e polvilhe com fubá ou farinha
2. Mistura inicial
- Em uma tigela grande, bata bem os ovos, o açúcar e o óleo até formar um creme claro
3. Incorporando os ingredientes secos
- Adicione o fubá, a maizena e a farinha aos poucos, alternando com o leite
- Misture bem até obter uma massa lisa e homogênea
4. Finalização
- Por último, acrescente o fermento em pó e mexa delicadamente
- Despeje na forma e leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos
⏳ Faça o teste do palito: espetou, saiu limpo? Tá pronto!
Dicas extras pra deixar o bolo ainda mais especial
- Quer um bolo mais molhadinho? Use meia xícara de leite de coco no lugar do leite comum
- Vai servir pra visita? Polvilhe açúcar com canela por cima antes de assar
- Gosta de textura? Coloque pedacinhos de goiabada ou coco ralado na massa
O que combina com o bolo de fubá com maizena?
Esse bolo é tão versátil que combina com tudo, mas aqui vão sugestões que elevam o momento:
- Café coado na hora (simples e clássico!)
- Chá de camomila ou capim-limão
- Geleias caseiras (goiaba, morango, frutas vermelhas)
- Uma fatia de queijo branco ou meia cura
- Doce de leite pastoso
Como armazenar corretamente
Fez o bolo e sobrou? (Duvido, mas vai que…)
- Na geladeira: até 5 dias em pote bem fechado
- No freezer: até 3 meses, embalado em filme plástico e depois em saco zip
- Para reaquecer: 20 segundos no micro-ondas ou 5 minutos no forno a 160°C
Finalizando com carinho…
O bolo de fubá com maizena é mais do que uma receita simples: é aconchego, é afeto em forma de fatia. Seja no café da tarde, no lanche das crianças ou como um mimo pra alguém querido, ele sempre acerta.
Então, bora separar os ingredientes e deixar sua casa com aquele cheirinho de lar? Depois me conta como ficou — aposto que vai virar tradição aí também. 💛
E se depois do bolo sobrar espaço pra mais um docinho, experimente este pudim de leite condensado simples no micro-ondas. Fácil, rápido e irresistível.
Perguntas Frequentes sobre o Bolo de Fubá com Maizena
1. Posso fazer o bolo de fubá com maizena sem farinha de trigo?
Pode sim! Substitua por mais maizena ou use farinha de arroz para uma versão sem glúten.
2. Dá pra trocar o óleo por margarina ou manteiga?
Sim! Use 100g de margarina ou manteiga derretida pra um bolo mais amanteigado.
3. O bolo fica bom com leite vegetal?
Fica! Leite de aveia, amêndoas ou soja funcionam muito bem na receita.
4. E se eu quiser colocar coco?
Pode colocar ½ xícara de coco ralado (fresco ou seco). Ele dá sabor e mais umidade à massa.
5. Qual o tamanho ideal da forma?
Média, de 20 a 24 cm. Pode ser redonda com furo ou retangular.
